9/13-14 風城微醺物語大師講堂
芒果咖啡 ~ 最懂咖啡的脾氣的魔術師
咖啡加美酒
節氣出杯
9/13 秋高氣爽的咖啡書分享會~ 寶島繞境 節氣出杯 王琴里老師
9/14 咖啡與烈酒的共舞 廖思為 國王
需購買 風城微醺物語門票 每人免費乙堂大師講堂
協會酒再也不會艱深難懂
最接地氣
9/13 12:30-13:10 限量席次 品嘗會員制的蘇格蘭單一麥芽協會酒
9/14 15:00-15:40 限量席次 品嘗會員制的蘇格蘭單一麥芽協會酒
需收費 會員500 非會員1300(可憑手環折價)
| 13:40-14:20 | 來自安達魯西亞的雙面情人–雪莉桶論精華版 |
來自安達魯西亞的雙面情人-雪莉桶論精華版 雪莉桶是蘇格蘭威士忌產業重要元素，也是台灣市場最喜歡的風味來源。若要完整的論述雪莉桶的歷史、桶材、風味、趨勢等內容，不可能完整的在一場講堂做完整的介紹。但本場講者為亞洲研究雪莉桶之專家，著有多篇專論以及受邀眾多社團與集團作演講，可以將最重要的內容，轉化為清楚的論述，提供與會者最精華的雪莉桶探索。 品飲酒款選用格蘭路思首發私藏選桶套組共五款，包含美國白橡木雪莉桶單桶，以及歐洲橡木雪莉桶單桶，以雙桶不同的風味邏輯，最頂級的雪莉桶風味，提供與會者最美好的雪莉桶品飲體驗。
品飲酒款：
格蘭路思私藏選桶 1. 2000 single cask #2366 58.3%(大鼻子The whisky big nose)
2. 2003 single cask #6814 58.3%(格蘭奇萊威士忌社團）
3. 2003 single cask #6815 58.1%(馬可波羅威士忌社團)
4. 2003 single cask #6816 58.7% (Le Fumoir 威士忌雪茄館)
5. 2003 single cask #3099 59.1%(威士忌迷路與老式情懷）
**講師: 仁顧問Ellis － 《EWA愛丁堡威士忌學院》授課講師、《威士忌達人學院》資深講師、《馬可波羅窖藏實驗室》創辦人、《風城威士忌嘉年華》創辦人、《貓酒私房沙龍》專欄作家、《Whisky Magazine國際中文版》專欄作家。擁有英國《WSET》烈酒二級證書與西班牙雪莉酒專業證書（2018, 上海）
Samai Distillery
如果你是威士忌或蘭姆酒的愛好者，又或是嗜酒如命的酒鬼，那你一定不能錯過這一間酒廠Samai Distillery
特色是酒種，Samai Distillery他們所出產的威士忌和蘭姆酒都是和柬埔寨貢布胡椒所結合的，一個非常特別的胡椒蘭姆酒，甚是還提供不一樣口味的蘭姆酒基酒。
想知道更多有關於Samai 的故事 ，來聽老薑分享，一個曾在當地工作過數年的他一路走來來的心路歷程。
9/13 15:00-15:40 新聞不會報導的….. 柬埔寨
ORIGIN 巧克力首次參加 ICA 世界巧克力大賽，便獲得 1銀2銅 的佳績。隔年再次參賽，更是取得 2金5銀2銅 共9項大獎！
ORIGIN 創辦人表示：「我們感到非常榮幸能夠在第二次參加ICA世界巧克力大賽就獲得如此驚人的成績。這是我們努力和堅持的結果，同時也是我們對巧克力的熱愛和創新的證明。」
可可豆 咖啡與茶葉的最佳夥伴
平時的咖啡與茶葉，因為沖煮方式的關係只能嘗到水溶性的香氣和風味。 而可可豆除了本身產區、品種的差異所帶來的風味外，透過獨家專利的微米粉碎技術，我們可以將茶葉、咖啡甚至其他香料與巧克力做到完美的結合。
這項技術讓你除了能嘗到平時的風味外，更能體驗到由可可脂包覆它們的脂溶性風味。搭配上可可豆本身的不同調性，這上千種排列組合，堪稱一場風味研討會。
| 9/13 16:00-16 :50 Orign & Lovero 巧克力與葡萄酒的共舞( 科技公司的巧克力有甚麼魅力讓葡萄酒商一試成鐵粉) |
發表迴響