Tenute Orestiadi 酒莊於 2008 年在義大利西西里島西部 Gibellina 的 Belìce 山谷中心成立，1968 年大地震的摧毀讓這個區域重新建造發展，整個地區現已成為地中海地區的文化交流中心。

莊園使命是生產反映西西里島地區真實獨特的高品質葡萄酒，尊重環境和當地傳統的種植方式及釀酒技術，並增強多樣西西里島原生葡萄品種的特色。西西里島地形以高山丘陵為主，顯著的地中海型氣候及無汙染的環境，生產出果味濃郁的高品質葡萄。

酒莊也致力於促進該地區的社會經濟發展，緊密結合歷史、文化藝術和葡萄酒生產。

Perricone DOC 紅酒

西西里島特有古老原生品種

在西西里島西南部，地中海金色陽光下的紅色土壤富含鐵質微量元素，乾燥溫暖的氣候非常適合紅葡萄生長。Belìce 山谷是 Perricone 的發源地，也是最適合 Perricone 的土地，是西西里島上最晚成熟的葡萄品種之一。

此品種有著悠久的歷史，就像許多不起眼的義大利品種一樣，曾經被廣泛種植，在十八世紀到十九世紀期間，西西里島西部種植範圍約 34,000 公頃。Perricone 主要與其他西西里島在地白色葡萄品種 Catarratto 和 Inzolia 混合釀製紅寶石瑪莎拉酒 (Ruby Marsala)，一種與紅寶石波特酒非常相似的甜酒。

1800 年代中期根瘤蚜蟲流行期間，這場流行病摧毀了歐洲葡萄栽培業， 種植 Perricone 的葡萄園也難逃一劫。慶幸的是因為當時英國和美國對紅寶石瑪莎拉酒有巨大的市場需求，在西西里島的葡萄農民努力下讓這個品種得以保存下來。

二戰後，Perricone 面對更困難的的第二次危機，消費者喜好有了巨大變化，對所有加烈型葡萄酒的興趣下降。此時許多瑪莎拉酒的工業酒莊大量生產出甜膩、沒有特色、只有過度氧化氣息的劣質瑪莎拉酒，嚴重品質問題讓人們喪失對瑪莎拉酒的興趣及信心。如今，Perricone 的種植面積僅約 192 公頃，僅佔西西里島葡萄園種植面積的 0.3%。

幸運的是，越來越多葡萄酒商跟進 Tenute Orestiadi 酒莊的精神，復甦這個古老品種的價值和聲望，開始照顧古老的葡萄園，並嘗試更現代的釀酒技術，同時對這種迷人的葡萄品種所體現的傳統有著極大尊重。Perricone 的種植面積仍在減少，但速度趨緩，並且越來越多的種植者正在慢慢加入行列。

用來釀酒的 Perricone 葡萄必須完全成熟，透過仔細的樹冠管理，讓葡萄能有足夠充份的時間慢慢成熟，避免高丹寧含量可能導致苦味等令人不快的口感風味。
採收後經過緩慢的發酵，可以產出品質優良、非常細緻、可陳放多年的高貴葡萄酒。

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在八月底 Perricone 成熟的季節，手工挑選採摘完美成熟的葡萄被運送到地窖，隨後小心去梗，最大程度保持果皮的完整性。在溫度控制下發酵後陳放，成就一款與眾不同的葡萄酒，有別於大眾對紅酒的一般印象風味。

酒色呈現飽和的紫紅色。
香氣是清新花香及紅色莓果芳香，帶點香料和地中海土壤的氣息。
口感柔和優雅，帶有濃郁的野生莓果味道，像是藍莓果醬。尾韻相當豐富且悠長。

◇ 酒精濃度：14%

◇ 適飲溫度：16-18度

佐餐搭配：

能搭配義大利麵、烤羊排等紅肉料理、香腸、燉魚、豆類、新鮮起司。
辛辣食物也能試試。

酒後不開車，安全有保障。

本篇僅介紹酒款風味與故事，未涉及銷售行為。

資料來源

Tenute Orestiadi
Cantine Barbera
Wine Searcher
Decanter