調酒只能用烈酒嗎？這些葡萄酒系調酒顛覆你的調酒想像！
葡萄酒只能單喝嗎?
全世界葡萄酒大部分情況都是被拿來單喝，因為葡萄酒文化的影響，大多數人覺得在葡萄酒裡面加入其他東西是很牴觸，但事實上，葡萄酒可以做出許多好喝的調酒。
清爽氣泡系
這一類型的調酒大多使用香檳或是氣泡酒來作調製，有著清爽怡人的風味～義大利的procesco 跟我們的 1933非常推薦作為調酒。
基爾家族，我們先介紹最親切的原始無氣泡版「基爾 Kir」，誕生於法國知名的葡萄酒產區勃根地，常常被當作開胃酒。使用白葡萄酒＋黑醋栗酒，用5:1的比例調製即可，相當簡單易飲。
也有一款叫做「含羞草 Mimosa」的調酒，則是用氣泡酒＋柳橙汁 1:1調製，同樣可口易飲。
法式75 French 75
使用琴酒、檸檬和香檳（氣泡酒也可以）做的法式 75，是全球最受歡迎調酒17名，喝起來雖然清爽易飲，加入了琴酒之後其實度數頗高，千萬不要小看他的後勁！
酒譜：
- 琴酒 30 ml
- 糖漿 2 dashes
- 檸檬汁 15 ml
- 氣泡酒 60 ml
作法是先將琴酒、糖漿、檸檬汁加入冰塊搖盪冷卻均勻，倒入笛型香檳杯後補上香檳即可。
Serendipity
只想喝點淡淡的氣氛小酒，品嚐香檳與水果交織出的和諧組曲，點這杯Serendipity 絕對不會出錯！
蘋果的清甜果香與薄荷的沁涼香氣非常舒爽柔和，彷彿在喝下去的片刻就會自動幫你沖散心中的糾結與煩惱，所以趕快推薦身邊那些不愛喝酒的朋友們，讓他們從此愛上alcohol就從這杯開始
處理剩酒系
買了紅葡萄酒不好喝，倒掉又覺得很浪費嗎？這三種調酒就是你的好朋友！其實大家冬天必喝的香料熱紅酒，以前就是為了不要浪費熱到不好喝紅酒，才加一堆香料跟水果去提升紅酒的質感啊～ 但是我們家熱紅酒香料包，是超級好喝我們精選香料跟無添加水果片，把熱紅酒帶到另一個境界。 我們家的熱紅酒香料包也可以冰冰的喝喔!!
香料熱紅酒
西班牙水果酒Sangria:
西班牙的代表性飲品之一，中文有時寫作「桑格利亞」，是每個西班牙家庭、餐廳、酒吧必備的夏日飲料，清涼消暑。
其實Sangria可以算是punch酒的一種，每家的配方都不太一樣，不過基本上材料有紅酒、水果切片/丁、糖、果汁，許多版本會另外加入白蘭地（或其他烈酒）、氣泡水或利口酒，變化相當多。
這邊提供一個基本版，不過不用太拘泥，可以自由變化：
- 1瓶750ml紅酒
- 1顆檸檬、1顆柳丁（切片或切丁均可）
- 15ml 糖漿（喜歡甜的可以多加一點）
- 45ml 白蘭地（或其他烈酒亦可）
- 500ml氣泡水
瓶子裡加入冰塊，上面通通混在一起就好了，很簡單吧～喜歡比較清爽口感的話，用白葡萄酒來作亦可。Sangria是相當輕鬆隨意的調酒，隨便喇一喇也都沒問題的。
Kalimotxo – 可樂紅酒
同樣是在歐洲很流行的喝法，尤其在年輕人的聚會中（西班牙人很喜歡把紅酒拿去混其他玩意）。詳細介紹可以參考我們之前的文章 斯洛伐克很多人也會這樣喝因為紅酒很便宜啦!!!
作法超簡單，紅酒和可樂1:1混在一起就好了：
- 可樂 100ml
- 紅酒 100ml
- 檸檬角
作法: 直接注入法，在杯中裝滿冰塊，加入紅酒、可樂、擠壓檸檬汁後丟入檸檬角。
以上三種調酒就是小編最愛的剩酒處理法，尤其是Kalimotxo，買到踩地雷的紅酒，拿罐可樂給他加進去還是能過個開心的晚上～～ ( 紅酒愛好者不要打我)
kalimotxo – 西班牙party 必備調酒
發表迴響