Dream whisky – Offical bottle 2th 致敬 black & white

第二款MATTHEW DREAM 黑領帶誕生於精心挑選的桶子中，其中含有單一麥芽三重蒸餾泥炭和不同單一穀物年份酒，其結果是一款能夠喚起人們的回憶的威士忌上世紀傳奇的威士忌酒。終於有一個回歸了天鵝絨般優雅的煙霧。

這款是精選愛爾蘭威士忌，DREAM WHISKEY 第二款 Offical Bottle 的威士忌。經過多年實驗調配，運用高超的調和技術與選桶經驗，裝瓶師正式以自身的驕傲上架。100% 愛爾蘭單一麥芽以及穀物威士忌。

品飲筆記

鼻尖風味~

一種舒適而和諧的香氣瀰漫鼻孔，帶有蜂蜜和紅色水果的香氣，淡淡的煙熏氣息輕輕襲來，帶來烤核桃和杏仁的香氣，逐漸演變出香草、山乾草和熏香的香氣，始終是飽滿而包圍的組合其香氣散發著誘人的優雅氣息。

風味旅程~

紅色水果和香草與煙霧一起作為框架，記憶將我們帶入冬天的山火，第二口打開了烤香、烤栗子和棉花糖的帷幕。淡淡的焦糖香氣立即被令人想起煙熏胡椒的綠色香氣所刷新，玻璃杯中的廣泛演變帶來了蜂蜜和蜜桃的香氣。餘韻令人驚喜，帶有咖啡、甘草和巧克力的香氣。

這款威士忌- Black tie 是設計出向全世界第一款black & white 威士忌致敬~

Black & White whisky

黑白狗威士忌 在史上創造出調和威士忌的第一樂章

詹姆斯·布坎南(James Buchanan) 1849 年出生於安大略省羅克維爾，在與調酒師查爾斯·麥金利(Charles Mackinlay & Co) 合作五年後，於1884 年成立了自己的威士忌公司。的旗艦威士忌是布坎南混合威士忌(The Buchanan Blend)，這是一種輕盈、順滑的無泥煤威士忌，專為迎合英國人的口味而設計。

與他的朋友 WP Lowrie 合作創造了這種表達方式，最初融合了 Dalwhinnie、Clynelish 和 Glendullan 麥芽，Buchanan Blend 立即在邊境以南流行起來，並被倫敦下議院的議員酒吧選用。為了紀念他著名的客戶，布坎南將這款混合酒重新命名為“布坎南下議院最好的老高地威士忌”，並將其裝在帶有醒目的白色標籤的深色玻璃瓶中。不久之後，飲酒者開始點「黑與白」威士忌，並於 1902 年再次正式更名為「黑與白」。那時，該品牌已出口到世界各地，到 1907 年，它得到了日本天皇的訂購。兩年後，它成為英國最受歡迎的混合酒。

James Buchanan & Co. Ltd 於 1915 年與 John Dewar & Son Ltd 合併，10 年後又成立了 DCL。那時，達爾威尼 (Dalwhinnie) 的高地釀酒廠是混合酒的核心部分，並最終成為 Black & White 的精神家園。

1920 年代，黑白梗開始在該品牌的廣告中佔據更多比重，並迅速成為 Buchanan 旗艦混合物的標誌性大使。 2013 年，該品牌進行了現代改造，梗類犬首次出現在瓶子的標籤上。受歡迎程度如此之高，以至於它在​​流行文化中被多次提及。它深受迪恩·馬丁和華特·迪士尼的喜愛，在F·斯科特·菲茨杰拉德的《溫柔夜》中出現過，在《太空城》中被詹姆斯·邦喝過。儘管長期缺席英國，Black & White 截至 2015 年在全球銷售了約 140 萬箱。

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