獨家代理酒莊 CHÂTEAU TOPOĽČIANKY，於西元3世紀就有種植及釀造葡萄酒的歷史記載，擁有悠久的釀造技術。是第一任斯洛伐克捷克共和國總統 Tomas Garrigue Masaryka 的夏日度假莊園，也是中歐地區數一數二的優質酒莊。
成立於1933年，位於斯洛伐克的南部，多瑙河平原的中央部分。法國品酒達人Daniel Berger形容斯洛伐克酒像是好萊塢巨星卡麥蓉狄亞，陽光、活潑、餘韻甚佳。
屬內陸國的斯洛伐克，境內多山，2/3國土被山地和丘陵覆蓋，多屬高山冷涼氣候區，葡萄種植在向陽丘陵坡上，其白酒、甜酒及冰酒釀的非常好，香氣馥郁而複雜，有著獨特口感，香氣細緻優雅且層次分明，令人激賞，近年來廣受歡迎。
酒莊的葡萄酒產量超過800萬瓶，占地560公頃，相當具有規模。每年抱走多項美國、法國、維也納、匈牙利各項葡萄酒國際大獎。
Blaufränkisch 粉紅氣泡酒
粉色少女系 百搭款
Prezident 系列是為了紀念捷克斯洛伐克首任總統 T.G. Masaryk，他是開國三元勳之一，被人民視為民主的代表。
Blaufränkisch 在世界各地有各種不同的名稱，是真正的中歐品種，可能早在中世紀就存在，起源於現在的斯洛維尼亞東北部，是 Blaue Zimmettraube 和 Gouais Blanc 的自然雜交。
種植區域在全球廣泛分佈且面積不斷增加，能很好地適應各種風土條件，需要相對溫暖的氣候，是一個多用途、高品質的品種。Blaufränkisch 發芽早，晚熟高產量，厚皮的深藍色漿果可以釀造粉紅酒和清爽果味紅酒，也可以釀造經過橡木桶陳釀的酒體濃郁葡萄酒，及混釀的葡萄酒。
此款和 prosecco 一樣使用義大利大槽法釀製而成，產生氣泡的二次發酵過程中與酵母接觸的時間較短，保有較多的花果香特質。
酒色是覆盆子粉紅色，帶有金色繽紛色澤。
香氣以濃郁的草莓為主，還有新鮮覆盆子跟紅醋栗香氣。
經過精心調整殘糖的氣泡酒，高雅微甜，帶有莓果酸度，味道融合了紅橙的多汁和草莓的甜味。氣泡細緻，口感綿密。
◇ 酒精濃度：8-10.5%
◇ 適飲溫度：8-10度
想知道更多💛 LOVERO 拉維諾
粉色少女系 👉 黑皮諾粉紅酒 / 卡本內粉紅酒
甜甜少女系 👉 Chardonnay/ Traminer / Palava
佐餐搭配：
建議作為開胃酒。
肉類可以搭配白肉、海鮮、淡水魚、火腿。
主食可以搭配義大利麵、披薩、麻辣鍋。
其他像是番茄料理、烤蔬菜、清爽類型起司、甜點也能搭配。
榮獲日本東京國際食品展 FOODEX JAPAN 大賞冠軍
FINGER LAKES WINE COMPETITION in USA 2014 – GOLD MEDAL
酒後不開車，安全有保障。
本篇僅介紹酒款風味與故事，未涉及銷售行為。
資料來源
CHÂTEAU TOPOĽČIANKY
Wines of Hungary
Wein-Plus
©Julius Kühn-Institut – Federal Research Centre for Cultivated Plants (JKI)
SLOVAK WINE GUIDE by Vladimír Hronský