獨家代理品牌威士忌 – DREAM WHISKEY 是來自義大利的 IB 獨立裝瓶廠 ，兩位朋友夢想著用一瓶威士忌帶來不同語言和想像空間。我們想以最簡單自然的方式，加上想像力去品飲，帶領渴望的人們發現及了解威士忌的世界，體會烈酒之王的細微差別及傳統工藝。

Atelier Collection 高訂系列是 Dream Whiskey 2022/2023 的單桶裝瓶系列。

靈感來自時尚產業中的高級手工訂製服，每一件作品皆是客製化，從布料、形狀等諸多細節堆疊而成，只為了能夠展現每個顧客獨一無二的個性。

標籤上女性的名稱與閃耀的服飾，可喻為我們精心挑選的單桶；陳年的時光與木桶工藝可視為在訂製工作室中，為威士忌客製的香氣與風味，使每一瓶都如此的不同與獨到，宛若下一秒就可走上紅毯的熠熠星光。

GIORGIA

愛爾蘭單一麥芽威士忌 Single Malt Irish Whiskey
Single Cask, vol 51.3 %，裝瓶數471瓶，台灣剩餘少量瓶數。

於 PX雪莉桶陳年7年，之後換在牙買加蘭姆酒桶 2年。

品飲筆記：

建議純飲，加冰或稀釋會影響風味表現。

熱帶水果的鳳梨與香蕉香氣，與酒漬櫻桃和角豆等氣息相互融合。杯中持續的變化瞬息萬分，盤旋於鼻中開始轉化為多汁甜美櫻桃，皮革與烘烤後的可可豆等。

加勒比海與西班牙的熱情相撞擊於此威士忌中，第一口的啜飲明確感受到成熟鳳梨與糖香彼此如同兩個嬉鬧的孩童追逐。

等待香味逐漸發展後，開始轉化更加圓潤並感受到香蕉冰淇淋、西西里杏仁義式冰沙與櫻桃gelato 等合奏起的交響樂一般！

最後的餘味安撫了味蕾並準備好再踏上下一口 Giorgia 帶來的旅程。

想知道更多💛 LOVERO 拉維諾

另一款高訂系列威士忌 👉 Donatella
主廚美饌雪莉桶威士忌 👉 Fermento

酒後不開車，安全有保障。

本篇僅介紹酒款風味與故事，未涉及銷售行為。

資料來源

Matthew Whiskey • Dream Whisky