最具有斯洛伐克特色的經典白酒

在各大評比屢屢得到肯定，斯洛伐克土生土長的品種，雕塑潛力無窮！

其中在2014年維也納 AWC，Devin 贏得了葡萄酒皇帝的最高稱號，是所有12355種葡萄酒中最優秀的一款。

以及於 2018 Finger Lakes International Wine Competition & Camp Good Days Wine Auction，從18國2800支酒中脫穎而出 拿下 DOUBLE GOLD 雙金大賞!

更是 外交部晚宴指定酒款。

Devín 德文 白酒

斯洛伐克特有品種

Château Noir 系列為酒莊鮮為人知、非普遍品種之特選葡萄酒，釀酒師釀造出現代創新風味，融合出斯洛伐克之經典。

Devin 是深具特別吸引力的斯洛伐克特有白葡萄品種，1958年於斯洛伐克首都 Bratislava的葡萄培育研究機構利用 Gewuerztraminer 和 Veltliner Rotweiss 品種雜交培育出來。有著含糖量高、高抗霜凍的特性。取名由來是位於斯洛伐克首都附近的 Devín 城堡。

酒色呈明亮的黃色，帶有閃閃發光的金色邊緣。
初聞即有相當迷人的蜂蜜、成熟水梨及淡雅花卉香氣撲鼻而來。
酒體相當圓潤、飽滿，同時又帶有很高的酸度，層次鮮明，口感略帶辛辣，非常開胃又解膩，餘韻悠長。

◇ 酒精濃度：12.5%

◇ 試飲溫度：8-10度

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佐餐搭配：

適合搭配烤雞、豬肉、海鮮、微辣料理、越式料理，也能與年輕溫和的硬質起司搭配享受。

獨家代理酒莊 CHÂTEAU TOPOĽČIANKY，於西元3世紀就有種植及釀造葡萄酒的歷史記載，擁有悠久的釀造技術。是第一任斯洛伐克捷克共和國總統 Tomas Garrigue Masaryka 的夏日度假莊園，也是中歐地區數一數二的優質酒莊。

成立於1933年，位於斯洛伐克的南部，多瑙河平原的中央部分。法國品酒達人Daniel Berger形容斯洛伐克酒像是好萊塢巨星卡麥蓉狄亞，陽光、活潑、餘韻甚佳。

屬內陸國的斯洛伐克，境內多山，2/3國土被山地和丘陵覆蓋，多屬高山冷涼氣候區，葡萄種植在向陽丘陵坡上，其白酒、甜酒及冰酒釀的非常好，香氣馥郁而複雜，有著獨特口感，香氣細緻優雅且層次分明，令人激賞，近年來廣受歡迎。

酒莊的葡萄酒產量超過800萬瓶，占地560公頃，相當具有規模。每年抱走多項美國、法國、維也納、匈牙利各項葡萄酒國際大獎。

酒後不開車，安全有保障。

本篇僅介紹酒款風味與故事，未涉及銷售行為。

資料來源

CHÂTEAU TOPOĽČIANKY
Wines of Slovakia
Wines from Czech Republic
©Julius Kühn-Institut – Federal Research Centre for Cultivated Plants (JKI)
SLOVAK WINE GUIDE by Vladimír Hronský