獨家代理酒莊 CHÂTEAU TOPOĽČIANKY，於西元3世紀就有種植及釀造葡萄酒的歷史記載，擁有悠久的釀造技術。是第一任斯洛伐克捷克共和國總統 Tomas Garrigue Masaryka 的夏日度假莊園，也是中歐地區數一數二的優質酒莊。

成立於1933年，位於斯洛伐克的南部，多瑙河平原的中央部分。法國品酒達人Daniel Berger形容斯洛伐克酒像是好萊塢巨星卡麥蓉狄亞，陽光、活潑、餘韻甚佳。

屬內陸國的斯洛伐克，境內多山，2/3國土被山地和丘陵覆蓋，多屬高山冷涼氣候區，葡萄種植在向陽丘陵坡上，其白酒、甜酒及冰酒釀的非常好，香氣馥郁而複雜，有著獨特口感，香氣細緻優雅且層次分明，令人激賞，近年來廣受歡迎。

酒莊的葡萄酒產量超過800萬瓶，占地560公頃，相當具有規模。每年抱走多項美國、法國、維也納、匈牙利各項葡萄酒國際大獎。

 Tramín Červený 晚摘甜白酒

令人印象深刻的荔枝味甜白酒

晚摘甜白酒系列是等待葡萄自然熟成後，葡萄本身的糖分累積形成特殊香氣，才進行採收釀酒。斯洛伐克四季分明，氣候多變，酒莊利用良好的地理位置與種植環境，加上專業的釀酒技術，天時地利人和故能釀造出質量佳且多層次、風味獨特的葡萄酒。

Tramín Červený 來自法國古老的芳香型葡萄品系，在最著名的產區阿爾薩斯又名 Savagnin Rose，能夠在寒冷氣候下茁壯成長，十月底成熟時外皮呈現深粉紅色至紅棕色，香味濃郁，含糖量高，酸度較柔和，可以完美體現出風土條件。

該品種可以生產出各種甜度等級的葡萄酒，可以釀成不甜、微甜型、半甜型葡萄酒，品質表現出眾，有著迷人的酒香和獨特明顯的香氣。在浸漬和酒精發酵的過程中，會出現類似玫瑰花、荔枝的香氣，酒體成熟之後仍可以分辨得出，是其獨特之處。

酒色呈明亮的黃色，帶金色光澤。
酒香帶有濃郁荔枝香氣，並帶有獨特的淡淡玫瑰花香。
濃郁滑順的口感，甜度適中，細微酸度勾勒出層次感，呈現出優雅、飽滿、不膩口的風格。

◇ 酒精濃度：10.5%

◇ 適飲溫度：6-8度

想知道更多💛 LOVERO 拉維諾

試試另一種風格   👉 Traminer 桶陳白蘭地
還有另外兩款甜白酒 👉 Chardonnay/ Palava

佐餐搭配：

可以做為餐前開胃酒飲用。
搭配麻辣火鍋、泰式料理別有風味。
或是搭配甜點享用，像是水果蛋糕、覆盆子和草莓甜點、奶油甜點類。

酒後不開車，安全有保障。

本篇僅介紹酒款風味與故事，未涉及銷售行為。

資料來源

CHÂTEAU TOPOĽČIANKY
Wine Searcher
©Julius Kühn-Institut – Federal Research Centre for Cultivated Plants (JKI)
SLOVAK WINE GUIDE by Vladimír Hronský