嘉義首登場完美落幕：南國午後的微醺風景，盛夏之初的品味盛事迴嘉呷酒
2025/5/10-11 嘉義 廢溫室
隨著南風輕拂、陽光微熾，由拉維諾Lovero主辦的《迴嘉 呷酒》於5月10日至11日在嘉義人氣地標「廢溫室」圓滿落幕。這場結合文化、美酒與生活風格的嘉義首場大型酒類盛事活動，不僅吸引來自全台的品酒愛好者，更讓這座老倉庫搖身成為南台灣的新品味聚落。
一、超乎預期的熱烈參與，嘉義成為酒迷南漂的品味據點
兩日活動吸引逾千位來賓入場，不僅有在地民眾扶老攜幼，也有台北、高雄、台中等地的酒迷專程南下。從午後陽光灑落的玻璃溫室，到夜幕低垂時燈光搖曳的晚宴現場，《迴嘉 呷酒》以獨特空間與專業內容，共創了一場集品飲、交流與記憶於一體的沉浸式體驗。
二、十一家酒商集結，百款酒品締造味覺航程
本次活動集結十一家國內外酒商，帶來逾百款精選佳釀。涵蓋南非、義大利、德國、 斯洛伐克、 匈牙利、美國、日本、蘇格蘭與台灣在地酒款，讓來賓一次喝遍世界風土。許多酒品當場售罄，展現嘉義市場的潛力與消費者對精緻酒品的熱情支持。
三、大師講堂導飲講座場場爆滿，酒不只是風味，更是故事
呷酒活動期間，特邀酒界權威墨菲老師主持導飲與講堂，以風趣生動的方式帶領來賓理解酒類背後的文化脈絡與風土哲學，無論是初次品酒者或資深酒迷皆能有所收穫。現場來賓表示：「不只是喝酒，而是聽見每一支酒的故事，讓品酒這件事有了溫度有瞭令人感動原因。」
四、「咖啡＋酒」實驗性酒款驚艷全場，跨界風味成打卡新星
由芒果咖啡創辦人廖思為以及恆器製酒首度研發的「咖啡地酒」創新風味首次亮相，使用台灣古坑精品咖啡豆與台灣在地地瓜蒸餾酒融合，帶出豐富感動的細膩層次，成為現場最受注目的創新話題。不少來賓在試飲後表示：「沒想到咖啡跟酒能融合那麼好，是這次最驚喜的亮點。」也在迴嘉呷酒限量首度發售，首批限量320瓶。 連續兩天兩場咖啡講堂都是內容滿滿!! 當場即興創造的咖啡威士忌以及端午節特色飲品-沐蘭湯，都是創意與台灣在地文化結合的咖啡特色飲品。
五、品酒教育深入在地，打造嘉義新文化場景
本次活動除了品飲跟產區風土介紹，亦重視知識傳遞。大師講堂主題包括「產區風土與食物搭配」、「粉紅酒與夏日料理」跟 南非的豐富地產分享 以及蘇格蘭威士忌協會酒等等講堂，皆座無虛席。活動成功打破品酒的門檻，讓更多人以輕鬆、開放的態度進入酒類的大千世界，也同步為嘉義注入新型態文化能量。
六、迴「嘉」不只是返鄉，更是一場風土與情感的連結
「迴嘉呷酒」作為活動主題，引發許多在地共鳴。有嘉義鄉親感性分享：「第一次在故鄉喝到這麼多世界酒款，覺得自己也能與國際同步接軌。」這場酒聚不僅串連了味蕾，更串起了城市記憶與土地情感。晚上的辦桌宴更是歡聲笑語連連，各家酒商貢獻的獎品更是讓與會者情緒高昂。最後壓軸的墨菲老師的協會威士忌，更是尖叫連連，高潮迭起。
七、活動唯一指定用水：FIJI 斐濟水，純淨襯托風味
為完整呈現品飲體驗，本次活動唯一指定用水為FIJI斐濟水。來自南太平洋斐濟群島，FIJI水經火山岩層自然過濾，擁有極致柔順的口感與豐富礦物層次，為每一口美酒提供最純淨的搭配，成為活動中不可忽視的低調亮點。
八、品牌共創初試啼聲，打造台灣酒文化交流新平台
本次活動獲得眾多品牌支持，從酒商、飲品品牌到在地餐飲業者皆積極參與，展現出強大的整合與共創能量。主辦單位拉維諾表示，未來期望將《迴嘉 呷酒》打造為全台巡迴性質的品味活動，連結地方文化、推動產業交流，讓每個人都能「回家」呷一杯，品一段風土，說一則故事。
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與會酒商：建成洋酒(嘉義) ，太瑩( 義大利) ，莎祿(西班牙) ，本市選酒(日本)，東虹公司(南非），恆器製酒，開普洋酒（德國）， 愛酒窩，蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會，拉維諾（斯洛伐克，義大利）
酒類媒體: 藏酒論壇
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場地： 廢溫室